中学生营养指南中学生的生理特点： 中学生处于青春期，形态、行为、意识都有会发生激烈变化，各种营养素的需求量很大，饭量大增，这一时期的膳食安排就应适应其快速增长的需要。膳食营养将决定你终生的体格。古语道：“民以食为天，食以养为先”。食物中的营养素是维持生命活动的物质基础。中学生的健康和发育，需要膳食提供各种营养素，所以了解营养素在身体内的作用是非常重要的，为此才能科学地从食物中摄取需要的营养。食物中的营养素